Jag älskar när det är enkelt. Det är roligt att krångla till det ibland när man vill testa något nytt men till vardags när man har jobb, skola, dagis osv så ska det vara enkelt.

Det kan vara enkelt även med lchf. Jag lovar!

Några laxbitar (beroende på hur många man är) som man slänger lite salt och peppar på och in i ugnen, 200 grader i ungefär 20 minuter. Jag slängde på lite örter och tjafs också, det där avgör man själv.

Dillsås gör man enkelt med:

2 dl créme fraiche
1 msk torkad dill eller fryst om man föredrar det. Eller färsk, ännubättte. Nu utgick jag ifrån vad jag hade hemma så det blev torkad.
2 tsk citronsaft (eller efter smak)
Salt peppar

Till det kokade jag små broccolibuketter i saltat vatten.

Tadaaaa! Klart (bild kommer sen!)

Idag blev det köttfärssås till middag. Gjorde på älgfärs för det var det jag hade hemma.

Stekte färs och gul lök (pressade i lite vitlök också). På med lite salt, svartpeppar (grovmalen), paprikapulver och oregano. I med passerade tomater, lite tomatpuré och grädde. Jädrigt lyckat måste jag säga!

Till det kokade jag strimlad vitkål i saltat vatten.

Som pricken över i:et strödde jag på lite riven ost. Eller ganska mycket faktiskt ;-)

Sköljde ner med ett glas vatten och kosttillskott som jag fick hem idag. D-vitamin som kostdoktorn.se rekommenderade. Perfekt!

Jag vet inte om det berodde på att jag var hungrig som sjutton eller inte, men kål och köttfärssås, MUMMS!!!

Hittade ett recept i ett forum tror jag det var, som jag gjorde om lite.

2,5 dl linfrön
1 dl sesamfrön
2 msk fiberhusk
3/4 dl pofiber
5 dl vatten

Eftersom linfrön och sesamfrön är ganska små så tillsatte jag solroskärnor som jag först mixade till ungefär samma storlek som de andra fröna. Hade i ungefär en halv dl men det kan man variera efter smak.

Mer att smaksätta med är tex brödkryddor, kummin, örtkryddor, parmesan.... Bara fantasin sätter stopp! :-)
Jag hade i lite örtsalt den här gången.

Blanda allt i en bunke och låt svälla i 20 minuter.

Forma bollar, lite större än valnötter, och platta ut med våta händer på bakplåtspapper. Jag gjorde ganska tunna.

Grädda i 175 grader varmluft ca 20 minuter.

Låt svalna på galler.

Om de fortfarande är mjuka kan man eftertorka i ca 100 grader och öppna luckan med jämna mellanrum för att släppa ut fukten som blir.

Följ min blogg med Bloglovin

Är lchf FÖR bra för kroppen? Eller varför har jag fått mens nu? Innan har jag "lurat bort" den med minipiller. Har inte haft någon mens alls sedan augusti förr förra året. Det är grejer det. Det är så jag vill ha det.

Men min kropp tycker annorlunda nu - tydligen. Jag vet inte om jag ska skratta eller gråta, iofs hjälper det väl inte att göra något av det ;-) jag får stå ut och hoppas på att det är ett omställningsbesvär. Annars får jag helt enkelt testa byta preventivmedel för lchf tänker jag inte sluta med.

Har googlat massor och jag tror till 99% att detta beror på lchf iaf. Visst, det kan vara en tillfällighet och jag kan ha fått mens ändå nu fast jag inte ändrat kosten. Men det tvivlar jag på.

Jag kunde nog inte i min vildaste fantasi tro att jag skulle kunna "bota" mitt sötsug.

Men det kunde jag! Även fast jag fortfarande kan bli sugen att smaka på saker jag ser hemma hos någon eller i en affär så gör jag det inte. För det är bara hjärnspöken. Jag behöver det inte. Min kropp behöver det inte - annars hade jag ju inte klarat mig såhär bra hittills.

I tisdags satt jag vid ett bord med en korg med kakor i. Jag blev (helt ärligt!) inte ens sugen! Jag tittade flera gånger på korgen för att vara säker ;-) jag var ju dessutom mätt redan. Vilket man är nästan hela tiden med den här kosten. Och det är ju underbart skönt att slippa småätandet som jag var expert på förut.

Det är inte värt att fuska när man har kommit såhär långt, vad kan det vara nu? En månad ca?

Kan jag så kan du med! Jag lovar!!!

Igår unnade jag mig jordgubbar med grädde. För att jag är sjuk fortfarande. Det fungerade minst lika bra som en skål med godis, om inte bättre och godare!

Det här brödet tog jag ur ugnen nyss. Det ska smaka "brödigare" än tex oopsies som smakar ganska mycket ägg.

Hade tyvärr inte mörka vallmofrön så ljusa fick duga. Jag är väldigt nyfiken på hur de ser ut / känns inuti!

Återkommer...

Här kommer två bra lathundar som jag använder mig av för att hålla koll på hur mycket kolhydrater per 100 gram olika livsmedel innehåller. Har ni bra appar eller sidor som ni använder så tipsa mig gärna!

http://www.lchf-recept.nu/kolhydrattabell.aspx

Appen som jag har på min iPhone, vet inte om den finns till android, heter Max 5% och ser ut såhär: