Hittade ett recept på en Italiensk tomatfrittata som jag gjorde om litegrann.

2 portioner

4 ägg
En halv gul lök
En halv röd paprika
1 dl riven parmesanost
0,5 dl grädde
1 msk olivolja
Salt svartpeppar

Tog lite vad jag hade hemma idag. Men nästa gång blir det med tomat, för det tror jag är supergott.

Skiva/hacka paprikan och löken. Vispa äggen lite lätt, slå i grädden och vänd ner osten. Salta och peppara efter smak.

Stek lök och paprika i oljan någon minut.

Häll på äggblandningen och rör med en gaffel tills äggen börjar stelna. Sänk värmen och låt stå kvar i en minut ca.

Nu hoppas jag att du gjort allt detta i en ugnssäker stekpanna för nu ska du slänga in den i ugnen i 175 grader i 6-8 minuter.

När den är klar kan man skära den som tårtbitar och servera med sallad (blev bladsallad idag för det var det som fanns hemma) och tomater eller något annat gott.

Det var supergott med paprika men jag tror pricken över i:et blir med tomat! Det ska jag bannemig göra, snart!

Här kommer bilder på originalreceptet och en bild av min variant.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

http://www.lchfrecept.com/ShowRecepy.aspx?ID=101 Supergoda! ...

Det kan liksom inte gå fel! :-) Jag bankade ut kycklingfiléer, sedan kryddade jag med salt, vitpeppar och franska örter. Sen på med ost (valfri sort) jag hade bara "vanlig" ost så jag slängde på en skiva på varje. Sen är det bara rulla ihop och r...

Patrik har pratat om någon kyckling med Ajvar som han hade ätit någonstans. Ajvarburken stod oöppnad i skafferiet så jag googlade och fann ett bra recept. Och gött blev det! http://levamedlchf.se/kyckling-i-form/ En bild efter maten. Jag glömme...

Idag blev det strogge till middag. Eftersom jag har stor familj gör jag på mycket körv! 800 g falukorv 2 gula lökar 4 dl grädde 2 dl vatten 2 msk tomatpuré (jag tar oftast i lite mer för att jag vill att det ska smaka tomat) Grovmalen svartpe...

Ja man är väl inte mer än människa. Jag är ändå stolt över mig själv för jag har varit duktig ett väldigt långt tag men igår sprack det. Jag skulle på en fest skulle man kunna säga. Jag hade bestämt mig innan att jag ska vara mätt när jag kommer ...